Chuťovky k pivu
200g Mäsový lopár
oravská slanina, klobása, tlačenka, baraní roh, horčica, chren, domáci chlieb
200g Cibuľové krúžky
s cesnakovým dresingom
150g Pečená klobása
s horčicou a domácim chlebom
120g Kozlov utopenec
Nakladaný špekáčik s feferonkami, cibuľou a cesnakom, chlieb
200g Zapekané hranolčeky
s čedarom, slaninkou a jarnou cibuľkou, cesnakový dresing
120g Nakladaný hermelín
s cibuľovým pikantným pivným karamelom, domáci chlieb
120g Domáca bravčová tlačenka
s červenou cibuľkou, domáci chlieb
80g Oškvarková pomazánka
s mladou cibuľkou a domácim chlebom
100g Bryndzová pomazánka
s červenou cibuľkou a domácim chlebom
150g Hovädzí tatarský biftek
zamiešaný, 6 ks hrianka* (*jedlo sa neodporúča konzumovať deťom, tehotným a dojčiacim ženám či osobám s oslabenou imunitou - obsahuje surové mäso a vaječný žĺtok, ktoré neprešli tepelnou úpravou)
Polievky
0.3 l Slepačí vývar
s domácimi rezancami, mäsom a zeleninou
0.3 l Fazuľová špeciál
s klobáskou, údeným mäsom, zeleninou a rezancami
0.3 l Hrášková krémová
so slaninkou, krutónmi, parmezánom
Hlavné jedlá
300g Bryndzové halušky
so slaninkou
200g Kuracie prsia
s grilovanou zeleninou a, pečené baby zemiaky
400g Kuracie krídelká
v medovo-pikantnej marináde, cesnakový dresing, hranolčeky
200g Vyprážané kuracie stehná
zemiakové pyré
200g Trhané kačacie mäsko
v zemiakovej lokši s červenou kapustou a viedenskou cibuľkou
200g Bravčový rezeň
s varenými zemiakmi, maslom a petržlenovou vňaťkou
700g Bravčové rebrá s BBQ omáčkou,
pečenou kukuricou, nakladanou zeleninou a domácim chlebom
750g Bravčové koleno na čiernom pive
s chrenovým krémom, nakladanou zeleninou a domácim chlebom
200g Bravčová panenka v slanine
s medovo-horčicovou omáčkou, steakové hranolky
200g Kozlov švih
jemne pikantne kusky bravčovej panenky s červenou paprikou, kyslou uhorkou a chilli, zemiakové placky
200g Segedínsky bravčový guláš
domáca parená knedľa
180g Divinový guláš
s karlovarskou knedľou
250g Tagliatelle na smotane
so sušenými hríbikmi, kúskami hovädzej sviečkovice a parmezánom
200g Hovädzia sviečková na smotane
s karlovarskou knedľou a brusnicovým terčíkom
200g Hovädzí steak so smotanovo-hríbovou omáčkou
so štuchanými zemiakmi
920g „Misa hladného Kozla“
350g bravčových rebier, 400g kuracích krídelok, 120g nakladaný hermelín, hranolčeky, pečená kukurica, BBQ omáčka , nakladaná zelenina, domáci chlieb
Street food
150g Slovenský burger
hovädzie mäso s pečenou slaninou, oštiepkom a volským okom, kyslá uhorka, paradajka, cesnakový dresing, hranolčeky
150g Hovädzí burger
s pečenou slaninkou, čedar syr, kyslá uhorka, majonéza, hranolčeky a BBQ omáčka
200g „Pulled Beef“ burger
trhané hovädzie mäso, chedaar, paradajka, kyslá uhorka, hranolky, kečup
Pulled beef
Hovädzie trhané mäsko so steakovými hranočekmi a cheddarovou omáčkou
150g Veggie burger
so syrom halloumi, paradajka, uhorkový díp, listový šalát, podávaný s hranolčekmi a cesnakovým dresingom
80g „Kozlov“ hot-dog
s uhorkovým relishom, čedarom, šalátom, bravčovým cigárom a hranolčekmi
200g Langoš
s cesnakom
200g Langoš
s kečupom a syrom alebo so smotanou a syrom
200g Langoš gazdovský
kyslá smotana, pečená slaninka, jarná cibuľka
Bezmäsité jedlá
150g Vyprážaný syr
so steakovými hranolkami
300g Hríbové rizoto
s parmezánom
300g Špargľové rizoto
s parmezánom, pórkom a tymiánom
120g Grilovaný hermelín s pečenými baby zemiakmi
Grilovaný hermelín s pečenými baby zemiakmi, brusnice
Šaláty
250g Pravý Caesar šalát
s cesnakovými krutónmi, sardelovým kapari dresingom a kuracím mäsom, slaninkou, s cherry paradajkami
250g Trhaný listový
s grilovaným Haloumi syrom, cherry paradajkou a toustom
Prílohy
Omáčky
Dezerty
150g Jablková štrúdľa
s vanilkovou zmrzlinou a lesným ovocím
120g Palacinky
s nutellou, banánom a šľahačkou
Doplnkový sortiment a chuťovky
